Envíos gratuitos a partir de 30€ en España Peninsular

GASTRONOMÍA MOLECULAR
LISTA PARA USAR.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aporta el toque de alta cocina que tus platos se merecen, con CAVIAROLI.
Una gota de aceite, vinagre o zumo capturada
en una fina membrana de gelatina de origen vegetal.

Una explosión de sabor y color en cada bocado.

ENCUENTRA LA TUYA
Cuchara con esferificaciones de gastronomía molecular CAVIAROLI

SORPRENDE

Perlas de Caviaroli sobre tartar y caldo, experiencia culinaria sorprendente

Al morderse libera todo el sabor
del interior de las perlas.
Una experiencia culinaria digna
de los mejores restaurantes.

DECORA

Macaron decorado con perla de Caviaroli, aporta color y sofisticación

Además de su aporte de sabor,
Caviaroli añade color, textura
y volumen, mejorando la estética y
sofisticación de cualquier preparación.

DOSIFICA

Dosificación exacta de perlas de Caviaroli sobre canapé

Su presentación en gotas permite
un control exacto de la cantidad
utilizada, asegurando una experiencia
equilibrada en cada plato.

Nuestros productos

  • Caviaroli Drops Oliva Verde by Albert Adrià - 12pz Esferas
    €13,95
    €13,95
    Agotado
    Añadir Restar
  • Caviaroli Drops Oliva Picante 12pz by Albert Adrià
    €13,95
    €13,95
    Agotado
    Añadir Restar
  • Caviaroli Drops Oliva Negra 20pz - by Albert Adrià.
    €13,95
    €13,95
    Agotado
    Añadir Restar
  • Starter Kit Caviaroli con 5 Sabores Diferentes 20g Cada Uno
    €30,00
    €30,00
    Agotado
    Añadir Restar
  • Caviaroli, caviar de Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina 50g
    €13,95
    €13,95
    Agotado
    Añadir Restar
  • €13,95
    €13,95
    Agotado
    Añadir Restar
  • €13,95
    €13,95
    Agotado
    Añadir Restar
  • €13,95
    €13,95
    Agotado
    Añadir Restar
  • €13,95
    €13,95
    Agotado
    Añadir Restar
Ver todo
Empresa familiar

UN APERITIVO INOLVIDABLE,
CAVIAROLI DROPS.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

De la colaboración entre Caviaroli y Albert Adrià nace "Drops", esferas de puro sabor a oliva que explotan en la boca. Siente la intensidad de su sabor y sorprende a tus comensales

Cuchara con esferificaciones de gastronomía molecular CAVIAROLI
  • Caviaroli Drops Oliva Verde by Albert Adrià - 12pz Esferas
    €13,95
    €13,95
    Agotado
    Añadir Restar
  • Caviaroli Drops Oliva Picante 12pz by Albert Adrià
    €13,95
    €13,95
    Agotado
    Añadir Restar
Ver todo

LA OLIVA DE SIEMPRE
COMO NUNCA ANTES.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Caviaroli, junto al chef Albert Adrià ha desarrollado nuestra SALSA DE OLIVA VERDE LÍQUIDA llevando todo el sabor y versatilidad de la aceituna a multitud de preparaciones.

SABER MÁS
Botella de aceite de gastronomía molecular CAVIAROLI
Imagen descriptiva de CAVIAROLI

UN HOMENAJE.
A LA ACEITUNA.

Con estas salsas elaboradas a base de olivas verdes encurtidas queremos homenajear un producto cotidiano y para nosotros central en toda la cocina mediterránea

  • €110,00
    €110,00
    Agotado
    Añadir Restar
  • €110,00
    €110,00
    Agotado
    Añadir Restar
Ver todo

REVOLUCIONA TUS PLATOS
CON LAS PINTURAS DE ACEITE.


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Caviaroli, junto a los chefs del aclamado restaurante Disfrutar: Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas; ha desarrollado una nueva forma de ensalzar y decorar tus platos.
Con las Pinturas by Caviaroli puedes finalizar tus emplatados como los mejores chefs,
de forma fácil y rápida, además de integrarlo como ingrediente en tus preparaciones.


SABER MÁS
Botella de aceite de gastronomía molecular CAVIAROLI

REALZA

Perlas de Caviaroli sobre tartar y caldo, experiencia culinaria sorprendente

Acompaña y contrasta cualquier
ingrediente equilibrando
tus creaciones sin alterar
su sabor original.

DECORA

Pinta tus platos y sorprende con tus presentaciones culinarias.
Dale el toque final como lo harían los mejores restaurantes del mundo.

CREA

Dosificación exacta de perlas de Caviaroli sobre canapé

Déjate llevar por la creatividad e integra las pinturas en originales preparaciones.
Un ingrediente que no puede faltar en la cocina de un chef.

  • €14,00
    €14,00
    Agotado
    Añadir Restar
  • €14,00
    €14,00
    Agotado
    Añadir Restar
  • €14,00
    €14,00
    Agotado
    Añadir Restar
Ver todo
Empresa familiar

LLEVA TUS RECETAS AL SIGUIENTE NIVEL
CON LA PASTA PURA DE OLIVA VERDE.


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Caviaroli en un trabajo conjunto con el renombrado chef Albert Adrià ha desarrollado
un potenciador de sabor que exprime todas las cualidades de la oliva verde.
Esta untuosa pasta de aceituna eleva cualquier preparación con solo una pequeña cantidad.


SABER MÁS
Imagen pasta concentrada de CAVIAROLI

IMPRESCINDIBLE.
EN LAS MEJORES
COCINAS.

Una pasta concentrada, cremosa y de sabor intenso, elaborada a partir de auténticas aceitunas verdes de aperitivo. Su textura densa y su potente perfil salado y aromático, la convierten en un ingrediente perfecto para dar profundidad y carácter a tus platos.

  • €13,95
    €13,95
    Agotado
    Añadir Restar
Ver todo
Empresa familiar

EL COMPLEMENTO IDEAL
PARA CUALQUIER PREPARACIÓN.


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Oliquida es el resultado de la colaboración entre Caviaroli y Albert Adrià.
Esta salsa se puede usar en cualquier plato donde pondríamos unas aceitunas de mesa.
En ensaladas, en el vermut, con patata, con pescado, con carnes… Infinitas posibilidades


SABER MÁS
  • €8,95
    €8,95
    Agotado
    Añadir Restar
  • €8,95
    €8,95
    Agotado
    Añadir Restar
Ver todo

¡SÚBE TU RECETA Y ETIQUÉTANOS!

Peras asadas con Caviaroli de Néctar Pedro Ximenez.

Peras asadas con
Caviaroli de Néctar
Pedro Ximenez.

Leer más
Carrot cake con queso crema y Caviaroli de miel de naranja.

Orange cake con queso
crema y Caviaroli de
miel de naranja.

Leer más
Empresa familiar