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Caviaroli Drops

¿QUÉ SON?

Esferificaciones de zumo de aceituna (aceituna de mesa triturada) con un intenso sabor a olivas y con un toque de piparra. Un aperitivo clásico de la cocina molecular o de vanguardia listo para usar y consumir.

CÓMO USARLO

Los usos de Caviaroli Drops pueden agruparse en dos categorías principales:

  1. Separar y realzar sabores. Su textura sólida permite decidir con precisión dónde colocarlas en el plato. Al morderlas, liberan un estallido de sabor que potencia los aromas y matices de cada bocado.
  2. Creatividad y presentación. Además de su aporte de sabor, Caviaroli Drops añade color, textura y volumen, mejorando la estética y sofisticación de cualquier preparación.

CONSERVACIÓN

  • Antes de abrir: Guardar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y el calor.
  • Después de abrir: Refrigerar y consumir en un máximo de 1 mes.
  • Recomendación: Una vez abierto conservar refrigerado sin llegar a temperaturas no más bajas de +2 ºC.
Cuchara con esferificaciones Caviaroli Drops

DROPS DE OLIVA VERDE / OLIVA PICANTE / OLIVA NEGRA

  • Caviaroli Drops by Albert Adrià - Oliva Verde 12 u
    Caviaroli Drops Oliva Verde by Albert Adrià - 12pz Esferas
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  • Caviaroli Drops by Albert Adrià - Oliva Picante 12 u
    Caviaroli Drops Oliva Picante 12pz by Albert Adrià
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  • Caviaroli Drops by Albert Adrià - Oliva Negra 20 u
    Caviaroli Drops Oliva Negra 20pz - by Albert Adrià.
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